Определение нитратов и нитритов в кормах
Медицинская теория, материалы / Токсикология / Определение нитратов и нитритов в кормах

Цель занятия:

освоить метод определения нитратов, нитритов в кормах.

Материадьное обеспечение:

Приготовление реактива Грисса. Реак­тив Грисса состоит из двух растворов: 1) 0,5 г сульфани-ловой кислоты растворяют в 150 мл 12 %-ного раствора уксусной кислоты; 2) 0,1 г альфа-нафтиламина раство­ряют в 20 мл кипящей воды, фильтруют через бумажный фильтр и смешивают с 150 мл 12 %-ного раствора уксус­ной кислоты.

Растворы хранят на холоде отдельно в бутылках темного стекла. Перед применением их смешивают в равных объемах.

Прицип метода

извлечение нитратов и нитритов из проб 2 %-ным раствором уксусной кислоты, на восста­новлении нитратов до нитритов цинковой пылью и взаи­модействии последних с реактивом Грисса.

Ход анализа

. 10 г средней пробы измельченного корма заливают 200 мл 2 %-ного раствора уксусной кислоты и добавляют на кончике скальпеля порошок активированного угля. Смесь, периодически помешивая, настаивают при комнатной температуре в течение 1 ч, после чего фильтруют через простой бумажный фильтр.

Для определения нитритов в пробирку с 10 мл филь­трата вносят 0,5 мл реактива Грисса, а в контрольную 0,5 мл 12 %-ного раствора уксусной кислоты. После тщательного смешивания при наличии нитритов появля­ется розовое окрашивание, интенсивность которого оп­ределяют с помощью ФЭК-М через 15 мин при зеленом светофильтре (длина волны 536 мкм) в кюветах с шири­ной рабочих граней 10 мм против контрольной пробы.

Концентрацию нитритов определяют по заранее под­готовленному калибровочному графику из стандартных растворов нитрита натрия, содержащих в 1 мл от 0,05 до 0,6 мкг NO2.

Для определения суммы нитратов и нитритов в про­бирки (опытную и контрольную) с 6 мл фильтрата вно­сят по 2 мл 10 %-ного раствора уксусной кислоты и на кончике скальпеля цинковую пыль (1 г порошка ме­таллического цинка тщательно в фарфоровой ступке смешивают с 10 г сульфата марганца). Пробирку встря­хивают в течение 60 с, после чего вносят 1 мл реактива Грисса и перемешивают. В контрольную пробу вместо реактива Грисса вносят 1 мл 12 %-ного раствора уксус­ной кислоты. Интенсивность розовой окраски определя­ют так же, как и в случае с нитритами.

Концентрацию нитратов определяют по калибровоч­ному графику, приготовленному из растворов калия нитрата, содержащих от 6 до 30 мкг NO3. При этом необходимо вычесть содержание нитритов (полученную концентрацию нитритов умножить на коэффициент 1,348).

Смотрите также

Курение и наркомания
Тот, кто постоянно курит (предположим в начале, что речь идет о табаке ), - уже наркоман. Почти все признаки на лицо: - cтойкая психологическая зависимость от курения ...

Метаболиты ГАМК в организме
ГОМК - это химическое соединение, похожее по структуре на тормозной неромедиатор ГАМК. Предполагается, что ГОМК выполняет нейромодулирующую функцию в ЦНС, оказывая влияние на работу дофаминергичекой ...

Циталопрам применение у пожилых пациентов
Распространенность депрессивных расстройств у лиц пожилого возраста оценивается в 12–15% [1]. По оценкам Гериатрического психиатрического союза число больных депрессией в этой возрастной ...